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中秋節要到了，
身在異鄉的你，想家嗎？
想念父母對你的嘮叨嗎？
想念小時候坐在門口的空地上，
和家人一起吃月餅賞月嗎？
中秋晚風，91视频网站免费乘涼賞月，
紅豆沙的微甜合著蛋黃的鹹香，
空氣中彌漫著黑糖甜甜的味道，
捏在指尖，吮在嘴間，
繞成一家子團聚的圓。
在外打拚的你偶爾想念父母，
父母卻一直在想你。
這個中秋，
用金帝91视频在线看做份月餅送給爸媽。
黑糖蛋黃月餅
【食材準備】
麵粉200克/黑糖糖漿125克
植物油50克/堿水2克/鹽1克
豆沙500克/鹹鴨蛋黃25個/蛋黃液少許
【製作步驟】
1、將植物油、梘水、鹽、轉化糖漿倒在一起攪拌均勻。
2、倒入麵粉，先用刮刀攪拌，再用手揉成麵團，蓋上保鮮膜靜置2小時。
3、將鹹蛋黃放進金帝91视频在线看烤箱，選擇烘焙烤模式，180度烤6-8分鍾左右。
4、將鬆弛好的麵團分成15克一個的小團子，豆沙餡分成20克一個的小團子
5、用手將小團子按成麵皮狀，將蛋黃包進豆沙中，再用黑糖麵皮包豆沙蛋黃餡。
6、將包好的月餅胚放進模具，壓成型。
7、91视频网站免费91视频在线看烤箱事先預熱，選擇加濕烤模式200度烤5分鍾，取出刷上蛋黃液，接著放進烤箱，160度烤10分鍾即可。
黑糖蛋黃月餅出爐，放涼了再吃哦！
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